Sous Chef

PT Gading Cendrawasih sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Banjarmasin. Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.

Kami mencari seorang Sous Chef yang dapat bekerja sama dengan kepala chef untuk memastikan bahwa semua resep diikuti dengan benar dan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat mendukung Anda untuk bergabung dengan tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam memimpin dan mengelola tim masak
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas yang tinggi
• Memantau persediaan bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia
• Membuat dan mengembangkan menu baru
• Memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan baru
• Memastikan semua regulasi dan peraturan kesehatan makanan diikuti dengan benar

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa
• Pendidikan minimal SMA atau setara
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan inventaris
• Memiliki pengetahuan tentang regulasi dan peraturan kesehatan makanan

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait